智能監控系統

食品及其原料之冷藏、冷凍溫度為食品安全的重要管制點,當原料溫度未維持在足以抑制病原性微生物生長的低溫條件內,將導致其滋生造成危害,甚至於貯存時因外包裝破損而交叉汙染。現場人員除每日定時確認溫度維持在規定內,還需填寫大量記錄表單 (可參照智慧 SOP 巡檢系統介紹內容),更別說當冷藏/冷凍庫故障時需承擔產品因失溫變質而造成的巨大損失。

智能監控系統可結合智慧 SOP 巡檢系統與廠內設備,於行動裝置 (如平板、手機) 中接收感測器數值與監視器畫面外,同時遠端控制相關設備的啟動/關閉,維持廠內重要環境參數如溫度、溼度等。後臺網站於首頁建立戰情中心將即時性數據視覺化,同時輸出所需資訊供管理人員作為企業經營決策的考量。

行動裝置APP示範畫面

行動裝置智慧巡檢

以電子化紀錄取代傳統人工紙本作業,人員可離線操作以提升巡檢效率,強化事件追蹤、降低缺失改善時效。

即時環境參數監測

智能化戰情中心將現場數據視覺化,

24 小時全天候自動記錄,

可匯出 CSV 格式資料供後續決策應用。

即時環境參數監測